Содержание (быстрый переход)
Свою карьеру шеф-повара Антон Ковальков начинал в Нижнем Новгороде, затем были стажировки в Москве, Лондоне, Нью-Йорке, Копенгагене. Сейчас мужчина является совладельцем и шеф-поваром ресторана Le Pigeon. В этой статье вы узнаете, есть ли дети и жена у Антона Ковалькова, а также о том, какой путь прошел простой парнишка из маленького городка, чтобы стать востребованным в своей профессии.
Шеф-повар Антон Ковальков
Будущий шеф-повар появился на свет в 1984 году в небольшом городке Саров. В детстве Антон совсем не задумывался о будущей профессии, но, как и все парни мечтал о мотоцикле, новой гитаре и модных вещах.
Вслед за старшей сестрой юноша отправился в Нижний Новгород, чтобы поступить в какой-нибудь техникум. На выбор было три специальности: бухгалтер, автослесарь и повар. Наш герой выбрал последнюю.
Во время работы
Сначала Антону было скучно учиться, но когда началась практика, юноша понял, что нашел занятие по душе. Молодой человек стал вникать, интересоваться. Процесс приготовления пищи настолько заворожил Ковалькова, что он стал покупать литературу по гастрономии и впитывать новые знания.
В 25 лет молодой человек отправился на стажировку в Лондон. Это был небольшой ресторанчик французского шефа Клода Бози, две звезды Michelin.
Ежедневно к вечеру ресторан битком набивался посетителями, а наш герой открывал для себя много нового, в частности, продукты, которые ранее никогда не видел: свежий миндаль, беркширская свинья и другие.
Затем Антон отправился работать в Америку, где набирался опыта в плане системы, еды и техники.
Таким образом, совершенствуя свои знания и умения, Ковальков поработал в таких известных ресторанах, как «Безухов», Milo, Kitchen by Anton Kovalkov, Per Se.
Георгий Троян и Антон Ковальков
В конце 2022 года Антон со своим другом Георгием Трояном открыли ресторан Le Pigeon в столице и стали деловыми партнерами.
Известный шеф-повар давно и счастливо женат. Жену Антона Ковалькова зовут Юлиана, ей 34 года, по профессии она фотограф.
Юлиана
Как рассказали сами супруги, первое их свидание длилось пол суток, так как молодые люди никак не могли расстаться.
Предложение руки и сердца своей возлюбленной Антон сделал на крыльце бутика Tiffany, в котором молодые люди вместе выбирали кольцо.
Антон Ковальков с женой
Свадьба влюбленных состоялась в модном бутик-отеле, куда были приглашены только близкие друзья и родственники.
"Я думаю, что это одна из самых правильных стадий развития семьи, когда у тебя появляются дети", - поделился Антон Ковальков.
В 2017 году супруги впервые стали родителями. На свет появился старший сын Антона Ковалькова и Юлианы Тимофей. Спустя пару лет в семье появился еще один ребенок.
С сыном Тимофеем в 2020 году
Антон Ковальков с детьми иногда готовят вместе. Родители ни в коем случае не пресекают сыновей. По мнению известного шеф-повара, если ребенок хочет помочь, то обязательно должен это сделать.
Антон и Юлиана в браке уже более 8 лет. На десятую годовщину свадьбы супруги мечтают собрать родственников и друзей и отпраздновать эту круглую дату в Испании.
"Мы нашли маленький отель в горах в Испании — со столами на улице, все в лампочках, очень хотим туда все вместе поехать", - поделилась планами жена Антона Ковалькова.
По признаниям шеф-повара, с момента открытия собственного ресторана, он стал меньше готовить дома для жены и детей. И понятно почему. Работа в ресторане отнимает много сил и времени.
Семья Антона Ковалькова
Ковальков считает, что в жизни человека должен соблюдаться баланс, нельзя постоянно работать, нужно уметь отдыхать. Наверно, поэтому мужчина мечтает наконец-то съездить в отпуск с семьей, куда-нибудь в Тайланд.
Только авторизированные пользователи могут добавлять фотографии.
Авторизация/Регистрация за 10 секунд